7月19，2021
Chimichurri 海草串
快速簡單的海陸菜食譜，採用優質沙朗牛排和大蝦。辛辣的 Chimichurri 醬是絕佳的搭配。
2人份
原料
迷你 衝浪和草坪箱
¼ 紅洋蔥，切細丁
½ 顆紅辣椒，切碎
1 瓣蒜，切碎
2 大匙 新鮮牛至，切碎
一大把歐芹，切碎
5 大匙 橄欖油
3茶匙白酒醋
鹽
方法
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將 16 隻蝦子解凍，將每塊牛排切成 8 塊。
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將烤架預熱至 220°C，並將一些木串放入一碗水中浸泡。
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將其餘成分混合在一起製成 Chimichurri 醬，並用鹽調味。
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將一串刺穿一塊牛排，然後刺入一隻蝦，然後重複。繼續剩下的串。在烤盤上淋上油，然後將烤串放在上面。每面烤 4 分鐘。
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搭配奇米秋裡醬一起食用。