7月06，2021
擔擔麵
這些麵條非常柔滑，味道鮮美，非常適合與我們的一些餃子或鴨肉包子禮籃一起作為中式盛宴的一部分。或只是自己享受它們！
4人份
原料
自己選擇的麵條
2 瓣切碎的大蒜
1 茶匙 辣椒片
1 大匙 芝麻
1 茶匙 花椒
4 大匙 油
1 大匙醬油
1 大匙 紅糖
2 茶匙 黑醋
1 大匙 芝麻醬或花生醬
*省略辣椒片以獲得溫和的版本
方法
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將大蒜、辣椒片、芝麻和花椒放入耐熱碗中。
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加熱油，倒在香料上，讓它們發出嘶嘶聲，然後加入醬油、糖醋和芝麻醬。
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將麵條煮沸，將少許熱澱粉水倒入醬汁中攪拌，然後將麵條瀝乾並與醬汁混合。