7月06，2021
地中海烤鱈魚
一道簡單的平底鍋菜，裡面裝滿了芬芳的新鮮香草和漂亮的鱈魚片
2人份
原料
2塊鱈魚片
一把蒔蘿
一把香菜
一把歐芹
2 青蔥，切碎
1 瓣蒜
6 大匙 橄欖油
檸檬汁
2 大匙 水
½ 茶匙 鹽
50 克 去核青橄欖
方法
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將烤箱預熱至 200°C
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將除鱈魚外的所有原料放入攪拌機中，攪拌至光滑。
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在煎鍋中淋入少許橄欖油，將鱈魚片帶皮的一面朝下。把醬汁倒在鱈魚上，烤20分鐘。
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趁熱搭配一些配菜，如炒馬鈴薯和希臘沙拉。